Prosciutto crudo nostrano 18 mesiIl prosciutto crudo nostrano stagionato 18 mesi, prodotto nelle zone emiliane, un salume di alta qualit ottenuto dalla lavorazione di cosce suine selezionate e sottoposte a una lenta maturazione naturale. La lunga stagionatura conferisce al prodotto un profumo intenso e armonioso, con note dolci e leggermente aromatiche. La fetta si presenta di colore rosso uniforme con la caratteristica marezzatura bianca del grasso, che dona morbidezza e sapore. Al

in particolare spalla e prosciutto

Realizzato con carne suina di alta qualità

proveniente da allevamenti locali

viene sottoposta a una stagionatura minima di 90 giorni

si presta anche per arricchire insalate

È ideale da gustare da solo o abbinato a miele

È ideale affettato sottilmente e consumato fresco per apprezzarne al meglio le qualità organolettiche

Lo speck è un pregiato salume tipico dell’Alto Adige

noto anche come Fiocco

spesso proveniente da allevamenti controllati

Grazie alle caratteristiche uniche del latte delle Vacche Rosse

delicato e un aroma fragrante