Œil-de-perdrix Soleil d'Or AOC ValaisIssu 100% du cpage Pinot Noir, ce vin est labor aprs une lgre macration et un pressurage doux. Ces oprations donnent au vin cette couleur particulire qui rappelle l'oeil de la perdrix des vignes. Ce vin a les caractristiques d'un rouge lger. Il est frais et friand, mais sans cette note agressive propre aux cpages blancs. Dgustation Robe rose ple, parfum de fraise des bois, de cerise, avec une lgre fragrance de rose. En bouche, attaque souple mais

Vin de dessert

Cépage originaire de Bourgogne en France

accompagné de plats nobles tels qu’un filet de bœuf

La Petite Arvine incarne l'excellence du patrimoine viticole valaisan

Paupiettes de veau aux épices

un vin gras

Filet de bœuf

friand et harmonieux en bouche

accompagnés d'une pointe d'acidité

un nez floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul

des notes de réglisse et de baies des bois

chaleureux et légèrement gras avec des saveurs d’amandes assorties d’une touche fumée