Champagne Ernest Remy "Rosé" Blanc de Noirs - Grand CruTarek Berrada lagert seine Weine grundstzlich mehrere Jahre auf der Hefe. Dieser Ros ist ein sogenannter "saigne", also ein reinsortiger Pinot Noir, der in den Grand Cru Lagen der "Montagne de Reims" wchst und in Mailly ausgebaut wird. Der Winzer bewirtschaftet seine wenigen Hektar mit grter Sorgfalt. Nur so knnen seine herausragenden Blancs Noirs entstehen, die smtlich aus Pinot Noir gekeltert werden. Seine Wingerte bewirtschaftet er nach den

also ein reinsortiger Pinot Noir

Dieser Grand Cru wird in Mailly von Tarek Berrada erzeugt

mit dem sich die Deutschen so schwer tun: dem Gamay

und der reinsortige "NÉON" ist das Aushängeschild des Weinguts

das für seine mineralischen Chardonnays bekannt ist

100% Chardonnay der Domaines des Gandines in Clessé im burgundischen Weinbaugebiet Mâcon

keine Chaptalisierung

In diesem nicht einmal 300 Einwohner zählenden Dorf wird ein besonders dichter und für das Burgund schwerer Pinot Noir (Spätburgunder) erzeugt

um Insekten und Vögeln Lebensraum zu bieten

Gevrey-Chambertin ist eine der acht Weinbaugemeinden in der Côte de Nuit

Qualität und Tradition zu einem sensationellen Preis

hat uns wieder eine Charge seines Einstiegs-Pinot zugeteilt