Vosne-Romanée "Aux Raviolles" AOP 2023La denominazione Vosne Romane una delle pi prestigiose della Borgogna. Regione: Cte de Nuits Vitigno: Pinot Nero Temperatura di servizio: 17C Potenziale di invecchiamento: da 4 a 12 anni Origine: La denominazione Vosne Romane rappresenta 31 are dei 9,5 ettari totali della tenuta. Situato a nord di Nuits, su terreni molto limosi derivati da argilla bianca, il terreno completamente privo di pietre. Il vigneto noto come "Aux Raviolles". Piantato nel

tannini setosi ed eleganti

brasato alla barbera

Temperatura di servizio: 10-12°C

con alambicchi botanici

Longevità: dai 10 ai 20 anni

Dopo una fermentazione effettuata con metodi che permettono la massima estrazione delle sostanze polifenoliche

e primi piattileggeri di verdure

fin dal 1874

È il più prestigioso vino rosso del Lago di Garda

Uve: 100% Primitivo di Manduria

- Macerazione prefermentativa a freddo per 3-5 giorni

Vitigno: 60% Pinot Nero