Vinaigre balsamique de Modène IGP - 4 ans - 250mlCe vinaigre balsamique de Modne IGP est issu de mot de raisins de cpages Lambrusco et Trebbiano. Vieilli 4 ans en ft de chne, il dveloppe des armes caractristiques qui restent doux. Idal pour la ralisation de vinaigrettes et les marinades, il peut galement tre utilis comme un condiment sur la volaille, le poisson, les crudits, les lgumes grills Pays de production Italie

des herbes des Alpes et des épices

avec des notes de réglisse

la partie la plus maigre et la plus noble du cochon ibérique

il est de nos jours très utilisé dans les sauces et marinades dans beaucoup de pays européens

À cuisiner avec légumes (courgettes

cette recette est cuisinée avec des haricots blancs et accompagnée dune ratatouille fraîche confectionnée sur l'île de Groix

mais aussi pour rehausser les salades et crudités

il peut également être obtenu grâce à la fermentation des fèves de soja

Ces marrons glacés sont tendres et subtilement vanillés

La pistache la plus reconnue au monde est cultivée et récoltée en Sicile

même à ceux qui ne sont pas fans de piments

en escalopes