Costata Wagyu ItalianoTrovare questo taglio di Wagyu in osso sempre raro, solitamente questi pezzi di Wagyu vengono importati gi disossati perch messi sottovuoto per trascorrere almeno 2 settimane di nave per arrivare a in Italia. Questo vuol dire che non vengono frollati, perch la frollatura abbasserebbe di molto la durata del prodotto che non riuscirebbe ad arrivare in buono stato in Italia. Qui si parla di tutt' altro. Questa una costata di Wagyu Italiano frollata per

Lo stinco è veramente roba forte

Può essere tagliato a fette e scottato velocemente alla griglia oppure lasciato in pezzo intero e cotto a bassa temperatura

Tutta la carne che può servirti nel pranzo di natale più qualche extra per le feste

8 kg Fettine Wagyu (asado

2 kg di Tagliata Scottona

un classico della macelleria

Con questo taglio si può fare davvero di tutto e il risultato sarà sempre ottimo

la valida alternativa alla solita fettina di sorana

Ti passiamo questa piccola Box allo stesso costo che costa a noi spedirti questa carne

entrecote o costata disossata è la tagliata per eccellenza

4 kg costata frollata

Le Costine di Manzo Scottona Sorana fanno parte delle coste del quarto anteriore della sorana