YAXELL HANA CUCHILLO CHEF 200MMHoja: El ncleo de la hoja est hecho de acero inoxidable superior MOVAX que est cubierto por acero inoxidable de alta calidad en ambos lados. MOVAX superior est compuesto de cromo molibdeno vanadio que puede alcanzar 58 Rockwell. Con el paso de los aos, es uno de los materiales de hojas de cuchillo ms populares para la cocina. Mango: Mango premium de madera de Pakka oscura con forma octogonal desarrollado por diseadores experimentados de Yaxell para

las Higonokami son un fósil viviente

y también recomendado para degustar carnes y asados en la mesa

nuez moscada son algunos de los alimentos donde podrás conseguir una finísima ralladura que nunca habías podido imaginar

Acero: Böhler N690

Longitud de la hoja: 180mmLargo total: 315mmPeso: 190g

Longitud de hoja: 90mm

Los densos bosques suministraban madera como recurso renovable que podía carbonizarse para la forja

La cabeza de la espatula altamente flexible es súper delgada y está hecha de nailon

aprendimos a cocinar con fuego

Dureza aproximada: 60/62 HRc

Equipado con una cuchilla para pezuñas ideal para realizar cortes de tracción

Longitud aprox