Rosa Cienfuegos - La Mesa Mexicanade regiokeukens van Mexico In La Mesa Mexicana neemt Rosa Cienfuegos ons mee op een culinaire reis door de regios van Mexico: een uitgebreide ontdekkingsreis naar een unieke eetcultuur waar eeuwenoude kooktechnieken en moderne culinaire innovaties samensmelten. Van de turquoise kustlijnen van het schiereiland Yucatn en de historische straten van Oaxaca tot de levendige markten in Mexico Stad, deelt Rosa de gerechten die worden bereidt in thuiskeukens,

Het boek is ingedeeld op bereidingstijd

of wat dacht je van kip teriyaki met groene pepers

Vegan in één pan slaat de brug tussen de groeiende vraag naar vegan recepten én de vraag naar makkelijke eenpansgerechten

Laat je verrassen door de verschillende mogelijkheden voor een salade en laat je overhalen tot bereiding door de mooie foto's

Ga mee op een vurige ontdekkingsreis en bijt je vast in de allerbeste kreeft

Daarnaast mag dit rijsmandje op geen enkele manier nat worden

Door het deeg worden in kirsch gewelde rozijnen gemengd

latkes of aardappelkoekjes tijdens Chanoeka en de gevulde kool

) en wat zijn de ultieme basisrecepten

" Hans Offringa

sauzen en chutneys vind je volop inspiratie

Verschijningsdatum 17-03-2022