Valchyara Nebbiolo "Morenico" 2021-Vino NaturaleVitigno: 100% Nebbiolo Il Morenico dellazienda Valchyara proviene da uve Nebbiolo in purezza coltivate sui terrazzamenti della Valchiusella, vinificato a grappolo intero e, grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina, lascia il pi possibile spazio allespressione naturale delluva in Canavese, risulta un vino di struttura caratterizzato da note di violetta e eucalipto e da una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche

Vino predileo

Vitigno: 90% Pinot Noir

all'avocado

piacevolissimo

maturazione in botti da 17 hl e da 5 hl di rovere per 12 mesiVitigno Cabernet 100%Tipo di allevamento Cappuccina unilaterale e cordone speronato Temperatura di servizio 10-12°CAbbinamenti gastronomici Cacciagione e selvagginaGradazione alcolica 13

Vitigno: Chardonnay

complesso e ricco

Vinificazione pigiatura delicata delle uve raccolte a giusta maturità fenolica

Sarete accompagnati nella splendida villa dell'Ottocento dove si terrà il pranzo che compre:

Cru Bussia

Vinificazione raccolta manuale in cassetta

Formato: 0