Almenkerk Lace Vineyard Selection 2021Almenkerk Lace Vineyard Selection 2021 Merlot (57%) Syrah (19%) Malbec (10%) Cabernet Franc (9%) Cabernet Sauvignon (4%) Petit Verdot (1%) Al de druiven worden onderworpen aan een tweede sortering en alleen de schone, gezonde bessen zijn toegestaan in de tank, aangezien we geen sulfieten aan de wijn wordt toegevoegd tot na de malolactische gisting. De druiven mogen 4 dagen weken (koude maceratie) totdat de koeling wordt uitgeschakeld en de natuurlijke

22 maanden vatrijping

De stevige zure ruggengraat en het intense fruit zorgen ervoor dat deze wijn prachtig kan integreren en nog meer complexiteit kan krijgen in de komende 3-5 jaren

intense afdronk van verse ananas

samenzwerend om veel

Zibbibo (100%)

fijnkorrelige tannine afdronk

100% Cabernet Sauvignon

Twee jaar rijping in onze eigen Amerikaanse eikenhouten vaten (nieuwe vaten in het eerste jaar en vier jaar oude vaten in het tweede jaar)

gebrande koffie

knapperige witte perzik

zoethout en een vleugje tabaksbladeren worden ondersteunt door eikenkruiden en zachte tannine op een lange hartige afdronk

Om die reden verbouwt De Moya zijn monastrell in Alicante