CRISTAL ROEDERER Brut Rosé 2013 0.75 LtrL'effervescence est ultra fine. Le bouquet tout en retenue et d'une rare lgance dvoile de fines notes acidules, fraches et prcises puis des nuances grilles. La bouche est dlie, anime par une effervescence d'une finesse incroyable : les bulles viennent allger la matire et la texture fruite. L'impression dominante reste la srnit, la dlicatesse du fruit frais et la force de la fracheur acidule de la craie. La finale rvle une magnifique allonge vanescente.

La bouche ciselée

de mûre et de cerise noire

et aussi par un sévère épisode de grêle en juillet et par un mildiou virulent

7% de merlot

Il présente des notes très attrayantes de pétale de rose et d'églantier avec des herbes sauvages et une touche de cerises rouges fraîches

le Reblochon ou le Vacherin

à la texture de taffetas

Un nez exubérant

PSI exprime une autre sensibilité de son créateur : un nez fin

puisque le merrain

ses notes florales et l'intensité de ses arômes

Le boisé s'intègre parfaitement à l'ensemble et s'affinera encore davantage au fur et à mesure du temps