L'Ovaille premier grand cru 2022 Magnum (1.4 Liter)Fr furchtlose Menschen, denn dieser Chasselas premier grand cru kracht vor Sure! Und Mineralitt! Und verspielten Aromen! Ein Archetyp des viel zitierten lagerfhrigen Chasselas, macht heute schon Freude, ist aber noch weit weg von der Komplexitt nahender Zukunft! Fr uns ganz klar der grsste Schweizer Chasselas mit mglichen Ausnahmen aller anderen, die wir noch nicht getrunken htten. Wird aber ganz vorne mit dabei bleiben!

Ist von den Dreien der Eigenständigste

noch toller zum Meditieren

Und verspielten Aromen

der Heida bringt einzigartige und strohgelbe Erzeugnisse hervor

bringen ein würziges

Dass nebst Diolinoir

Zweitwein der Domaine

im Keller gerüttelt und rund zwei Jahre auf der Hefe gelagert

welche diese Üppigkeit bestens auszubalancieren weiss

Lagerfährigkeit bis 8 Jahre

vermutlich durch die höchst intensive Vergärung in den Holzfässern (Vinum Lignum)

entdeckt und im Gaumen aufs Höchste bestätigt zu werden