Couteaux Japonais Nakiri | KatagamiNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

Conçu pour offrir une maîtrise parfaite du geste

Usage : légumes et herbes

Son nom signifie « trois vertus » : trancher

Détail : finition martelée anti-adhérente

Avantages du set Gyuto + Kiritsuke + Santoku + Nakiri

Avantages du set Gyuto + Santoku + Office

Durabilité garantie : acier inoxydable damassé

Le set Maison Yamato – 4 couteaux japonais traditionnels réunit les formes essentielles de la cuisine japonaise

retirer la chair et parer volailles et viandes

d’ôter la chair et de parer viandes et volailles avec précision

Esthétique raffinée : finitions soignées et design inspiré de la tradition nippone

Parfait pour entretenir tous les types de lames — japonaises