Cuchillo Parrillero Artesanal hoja 20 cm - GAUCHOEl cuchillo de parrilla que tiene alma de campo. El GAUCHO es un cuchillo parrillero artesanal fabricado en Argentina por artesanos especialistas y se nota. Su hoja de 20 cm en acero inoxidable 420 tiene el filo y la facilidad de cuidado que exige el uso diario frente al fuego, con el carcter de lo hecho a mano. El encaje tipo espiga le da una silueta clsica, fiel al cuchillo de campo de toda la vida. Lo que lo hace nico es su empuadura en asta de

con funda de nogal imantada

Su hoja de 16 cm en acero inoxidable alemán premium es semi flexible — lo justo para seguir el contorno de la carne o el pescado sin perder el control — con un filo extra afilado que entra limpio en cada pasada

El espesor de 2

mientras las dos capas externas de acero inoxidable fosfatado lo protegen

sin piedras que dominar: la base de sujeción fija el cuchillo en el ángulo correcto (15° o 20°) y tú solo pasas el rodillo

🔪 Para el trabajo fino que ningún cuchillo grande puede hacer

El encaje Full Tang expuesto deja ver el acero en toda su extensión a través del mango

Mango: Acero inoxidable y madera

No rectifica — afila

2 cm en acero Damasco de 3 capas tipo San-Mai tiene grabados en el acero que evocan el perfil de la cordillera de los Andes — ese patrón ondulado que lo hace inconfundible y que es mucho más que estética: es la firma de un acero con núcleo de carbono para filo duradero y capas externas de inoxidable para resistencia y fácil cuidado

firme y de 1

Hecho en Japón