Cloruro De Calcio 1 KGCloruro de Calcio El Secretos de la Textura Perfecta en la Cocina Moderna Descubre el ingrediente profesional que revoluciona texturas: Cloruro de Calcio de grado alimentario. Imprescindible para tcnicas culinarias de vanguardia y resultados perfectos. Usos en cocina moderna cocina molecular: Esferificacin: Crea perlas y caviares gastronmicos con texturas explosivas Texturas Innovadoras: Gelificacin de jugos y lquidos para resultados sorprendentes

Sabor Neutro que no predomina sobre otros ingredientes

Práctica presentación en mangas

Cuerpo terso y consistencia firme

ideal para añadir un toque dulce y aromático a tus recetas

perfecto para coronar tus pasteles y postres especiales

además que retarda y previene la cristalización del azúcar

Presentación bolsa porcionada 250gr

Con los plumones de tinta comestible podrás escribir y dibujar sobre cualquier superficie solida de postres y alimentos

Descripción

Color: Dorada

Rosa roja comestible de oblea jumbo

Ensaladas: Convierten una simple ensalada en un plato gourmet con su textura crujiente y sabor a nuez