ROKU Gin - SuntoryTipologia: Japanese GIN, 700 Ml, 43% Vol Caratteristiche: Il nome Roku significa sei in giapponese, e tutto ruota attorno a questo numero simbolico. Sei sono le botaniche giapponesi che rendono questo gin unico: fiore e foglia di sakura (ciliegio), scorza di yuzu, t verde sencha, t gyokuro e pepe sansh. Questi ingredienti vengono raccolti seguendo il principio dello shun, ovvero nel momento esatto in cui raggiungono il culmine della loro maturazione

Fermentazione alcolica di 8-10 giorni e malo-lattica sulle bucce

Trebbiano e Pecorino sono coltivati su terreni calcarei che combinati con le brezze montane e marittime

sugli impianti all’avanguardia

Vino dall'eccellente rapporto qualità/prezzo da utilizzare sia cme aperitivo con gli amici che nei propri cocktail

con batonnage settimanale

Ci piace perché: Storica cantina di Castiglione Falletto

Magliocco 50%

con un richiamo vegetale e di panetteria

Affina almeno 6 mesi in bottiglia

la Montagne de Reims

con note agrumate e minerali

a breve distanza da Colmar