Magnum Le Pas de l'Ours Rouge 2012Magnum Le Pas de l'Ours Rouge 2012, Jean Yves Pron La parcelle est plante de vignes de quarante six ans sur calcaire. Jean Yves en utilise les plus belles grappes pour raliser cette cuve. La vendange macre entre deux et six mois, et de manire gnrale cette cuve est leve vingt quatre mois. Au nez, on peroit clairement les agrumes. En bouche, cest plutt lacidit des fruits rouges qui se fait sentir. Le vin est persistant, avec quelques notes herbaces en

Fond Cyprès

dit-il : on était déjà fou avant

caractère

élégant et fluide

le goût du fruit apparaît avec une clarté éblouissante

Le vin est mis en bouteille par gravité et les flacons sont dégorgés de la main même d’Antony Tortul

avec quelques notes herbacées en milieu de bouche

Cette délicieuse liqueur à la robe rouge ambré est élaborée à partir de raisin frais et d’eau-de-vie du même cépage : la folle noire

voyage au fin fond des fruits noirs

Magnum CV Cartoixá Vermell 2016

fruitées (cerise)

Vin des Côteau de St Joseph