Das große Nudelbuch 333 Nudelrezepte für Nudelmaschine und mehr333 Nudelrezepte fr die ganze Familie erkunden die groe Welt der Pasta tradizionale jenseits von Spaghetti und Ravioli: unzhlige Nudelformen unterscheiden sich in Form, Geschichte und gastronomischem Zweck. Mit oder ohne Nudelmaschine zeigt das Buch, wie hausgemachte Nudeln frischer und gesnder gelingen als jede gekaufte Pasta. Fr alle, die die Vielfalt italienischer Nudelkultur ber die bekannten Klassiker hinaus entdecken wollen.

Von der »Goldenen Route« Tokio-Miyajima über einen Alltags-Knigge bis zur Erklärung der japanischen Speisekarte

die sich mit echter Schokolade statt Kakaotrinkpulver durch den Winter trösten wollen

und wie verdoppelt der richtige Schnitt die Ernte

Falafel und eine Orangen-Kardamom-Tarte

begleitet von Begegnungen mit ihren Söhnen im multikulturellen Wien

sagt Nigel Slater über Nicola Lambs Backbibel

Pulled Lachs oder Kaiserschmarrn mit Pfefferaprikosen

versammelt bei Elsa Publishing 50 traditionelle Khmer-Rezepte vom preisgekröten Eco-Resort Song Saa in Kambodscha: Breakfast Soup

Lamm-Feta-Bällchen

Niçoise- und Caesar-Salat neu interpretiert

erzählt in ihrem ersten Kochbuch die Geschichte zweier Küchen

aber in dieser Form gar nicht verbreitet waren«