Munjebel FM Rouge 2015Munjebel FM Rouge 2015, Frank Cornelissen La parcelle Feudo di Mezzo, dont est issu ce Munjebel rouge, est trs vaste. On y distingue deux parties : la sottana, la partie basse, et la soprana, ou Porcaria, qui est la partie haute. Bien que relativement moins leve que les autres parcelles du domaine, elle produit des vins dune lgance remarquable. Le sol est assez profond, ce qui peut poser des problmes de maturation lors des annes humides, mais la

Les Œillets Elevage Prolongé Blanc 2013

ce vin est élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres)

Accompagnera le jambon de bellota

de fruits blancs et de pierres chaudes : parfait pour un barbecue

coriandre et racine d’angélique

on perçoit clairement les agrumes

prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes

des bulots à l’aïoli

Il accompagnera le foie gras

Es d’aqui Brutal Rouge 2015

les raisins sont éraflés

parfait pour l’apéritif