Champagne Rosé de saignéeDcouvrez le champagne d'exception d'Olivier Marteaux, issu d'une histoire familiale dbute en 1950 dans la valle de la Marne, Un vignoble conduit de manire durable, respectueux de l'environnement, offrant des champagnes uniques, refltant la mosaque de parcelles et l'encpagement spcifique du domaine.

assemblage de Chardonnay

Les vendanges manuelles respectent la tradition

incarne la finesse et l'élégance caractéristiques d'un grand Bourgogne

Chaque parcelle est vinifiée séparément

Élaboré par Marc Houtin et Julien Bresteau

la force des argiles et la subtile dose de cailloux calcaire

Issu uniquement de Chardonnay

La vendange manuelle et la vinification entièrement égrappée précèdent une cuvaison prolongée de trois semaines

ce vin reflète un savoir-faire respectueux

il conserve toute sa fraîcheur naturelle

fermentent en fûts de chêne et en cuves d'acier

avec un pressurage pneumatique et une fermentation en demi-muids pendant 6 à 8 mois