Santa Chiara, Calabria IGP Bianco - Tenuta Terre NobiliDenominazione: Calabria IGP Bianco Dettagli tecnici: Greco di Bianco 100%, 14,5% Vol Vinificazione: Le tecniche in vigna, ivi compreso il diradamento estivo dei grappoli, sono tutte mirate a contenere la produzione tra i 1000 ed i 1100 grammi di uve per pianta. La vendemmia si svolge intorno a met Settembre. Vinificazione in assenza di vinacce, quindi solo mosto fiore in bianco, fermentazione alcolica in acciaio inox, segue bottiglia. Descrizione del

Il sorso è potente

Descrizione del vino: Rosato vivace dal profumo spiccatamente fruttato

fiori di tiglio

l'imbottigliamento

Affinamento 37 mesi di cui 16/18 in botti grandi di rovere e 6/10 mesi in bottiglia

Ci piace perché: Il Pigato è una variante ligure del vermentino che si è adattata alle

contatti e sito web

mai invadenti (come sempre

l’uva aumenta la  concentrazione zuccherina del 25-30%

Grazie alla perfetta esposizione a sud

ad ogni vendemmia

Pigiadiraspatura entro un’ora dalla