PIAN DELLE ROSE 2022 - Aglianico 100%VINO ROSE' PIAN DELLE ROSE 12,5% ANNO 2022 Vino sofisticato ed elegante, dal gusto fresco e sapido con aromi intensi titpici dell'Aglianico, con note di frutti di bosco e ciliegia. Il suo nome deriva dal pianoro prospicente l'antico castello. ROSE' PIAN DELLE ROSE Uvaggio: 100% Aglianico Dettagli sulla fermentazione: in acciaio a 15C Gradazione alcolica: 12,5% Vinificazione: le uve vengono diraspate e trasferite in pressa dove fanno una breve

Abbinamenti:

Sistema di raccolta: manuale in cassetta

Abbinamenti: si abbina a piatti come carne alla brace e formaggi stagionati

grazie alla sua capacità di fondere senza perdere consistenza

radice di genziana

Età del vigneto: 40 anni

dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo

Ottenuto da uve Pinot Bianco senza aggiunta di solfiti

Epoca di vendemmia: Inizio settembre

Temperatira di fermentazione: 22° - 23° C

esposizione sud-est

Utilizzo di lieviti selezionati: si