THE IRISHMAN - Cask Strength - 54%Toute lIrlande se retrouve dans ce whisky aux notes incroyables de crales et dherbe frache. Pour cette dition brute de ft, Bernard Walsh a slectionn des fts de chne amricain exceptionnels ayant dy placer son single malt artisanal. Cest donc un whiskey dune grande richesse aromatique, chaleureux comme une soire entre irlandais que lon dcouvre. Le nez est dune prcision incroyable, entre pices douces et notes ptissires faon Irish cake . La bouche est

Vieilli pendant huit ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés sous un climat tropical

de vanille et de fruits tropicaux

Il est ensuite lentement torréfié pendant deux jours dans des fours à briques pour parfaire la caramélisation et faire ressortir des saveurs d'agave plus riches

En résulte alors un rhum brun

Une fois dégusté

il fait d’ailleurs preuve d’un moelleux et d’une douceur étonnants

a créé un whisky aux saveurs intenses qui se marient parfaitement avec le café

Ce rhum exceptionnel résulte d'une élaboration minutieuse

On se dirige finalement vers une finale longue et fruitée

groseilles

Un Calvados unique et complexe

On y retrouve des arômes de figues