Bouillon - TramontanePiment de la Jamaque, galanga, macis pour sublimer crevettes, gambas et langoustines. Sans complaisance, il ravive les papilles et se colore au fur et mesure de la cuisson en orang ardent. Composition : galanga, macis, Piment Jamaque, Sarriette 2 sachets de 10g.

Séjour valable pour 2 personnes qui vous permettra de découvrir quelques facettes de la cuisine du chef

Le vent souffle toujours sur ce cap

QUATRIÈME PALIER

dans des risottos ou cuisinés selon l’envie

Le chef dévoile des pas-à-pas

Pour révéler sans écraser les saveurs iodées du poisson blanc

piment d'Espelette

- 1 nuit en chambre exécutive avec vue mer

Conseil du chef : Idéal pour sublimer les poissons blancs en papillote ou préparer une marinade avant une cuisson au four

Ustensile indispensable de la cuisine marseillaise

Taille unique adulte

dans un restaurant à portée de vagues