Seehaldenhof - Spätburgunder Seehalde 2023Der Sptburgunder Seehalde gilt als die bedeutendste Rotweinlage des Seehaldenhofs. Die warmen, steil abfallenden Parzellen der Seehalde fangen viel Sonne ein, whrend der nahe Bodensee fr khle Nchte sorgt ein ideales Zusammenspiel fr przise, elegante und tiefgrndige Sptburgunder. Die kalk und steinreichen Bden verleihen dem Wein zustzliche Spannung und eine feine, salzige Mineralitt. Simon Hornstein arbeitet im Weinberg mit grter Sorgfalt: niedrige

aber höchste Präzision hervorbringen

der hervorragend zu dunklem Fleisch und Käse harmoniert

der mehr Burgund als „Neue Welt“ denkt und mit seinem eleganten Finish lange nachklingt

salzig und energiegeladen

die einen charaktervollen

sondern wird von uns immer wieder für Festlichkeiten aller Art empfohlen

die in französischen Barriques reift

mit viel Finesse und einem saftigem Mundgefühl

Der Spätburgunder Schupen besticht durch seine dunkle Farbe und sein intensives Aroma von reifen Früchten

Unterholz und Eiche

bevor er in den Verkauf geht

Man beginnt nach dem Abgang zu schmatzen an