SP Subirat Parent Blanc 2020SP Subirat Parent Blanc 2020, Partida Creus Ce vin 100 % subirat parent est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronn et lgrement salin, il offre une finale longue teinte dune fine amertume typique du domaine. Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans et proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa

C’est un lieu paisible et serein au creux de la belle vallée de l’Ibie

de moscadella et d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen

mais aussi une rareté qu’on dégoupillera autour d’une belle viande rouge

magnifiques notes fumées et rôties

Casèbianco est un magnifique vin orange comme l’Émilie-Romagne et particulièrement Alberto savent les produire

Ce cru rouge en appellation Beaujolais-Villages (bien entendu cent pour cent gamay)

hormis le fait qu’il est 100 % local

On peut le tenter avec un foie gras

et enfin de muscat

à l’image du cépage qui entre dans sa composition

de cèdres

pour une expression pure du cépage