classic brotmesser 23 cm praezisions doppelwelleDie Przisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle eine Welle in der Welle auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, bentigt weniger Kraftaufwand und ist fr hochprzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrckt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten ohne die sensible

säbelförmig gebogenen Klinge wird Schälmesser oder Tourniermesser genannt und eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von rundem Gemüse und Obst

Das ideale Werkzeug

In Sekundenschnelle einen Kohl hacken oder hauchdünne Scheiben von der Tomate schneiden: Für genau solche Fälle ist das chinesische Kochmesser gemacht

Käse und Früchte

eignet sich aber auch für Käse aller Art oder Obst

so dass es leichter zu führen ist

Kräutern und kleinerem Gemüse

so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an

Dieses kleine

Der perfekte Begleiter für die wichtigste Mahlzeit des Tages

Was den Gelegenheitsbäcker vom ambitionierten Hobbybäcker unterscheidet

Der feine Wellenschliff schneidet glatt durch feste Oberflächen wie Rinde oder Haut