Avondale Anima Chenin Blanc"Earth is life" dat is het motto van Avondale! Alle wijnen worden hier biodynamisch geproduceerd en in volledige harmonie met de natuur. Elke stap in de productie van Avondale's wijnen van wereldklasse volgt holistische en holistische processen en benaderingen. Deze Anima is gemaakt van 100 procent biologische Chenin Blanc druiven. De wijnstokken variren tussen de 11 en 35 jaar oud en leveren gezonde en evenwichtige druiven op. Deze Chenin Blanc van

Deze regio staat bekend om haar verfrissende witte wijnen

De fermentatie moet een langzame perscyclus van drie uur doorlopen en het troebele sap werd verder gegist in roestvrijstalen tanks

gemaakt van de typische bordeaux druiven Malbec en Petit Verdot

Zachtjes geperst en vervolgens op roestvrijstalen tanks gefermenteerd met aromatische gisten

Het leeuwendeel van de wijngaarden van Bottega zijn aangeplant met de Glera en de Moscato druif

vol en aromatisch met nuances van wit fruit en limoenen

In de geur citrusfruit en een hint van kruisbes en mineralen

Handmatige oogst voor deze Chateauneuf du Pape

wat de rosé extra ronding en textuur geeft zonder de frisse fruitexpressie te verliezen

Perfect gebalanceerde druiven van Santa Tresa

Met deze lijn wil de familie Brunel toegankelijke wijnen op de markt brengen met een zacht karakter

Kortom: alle aspecten voor een topwijn zijn er aanwezig