PagnoccPagnocc Ros Demi Sec Il Ros Demi Sec "Pagnocc" un vino elegante e raffinato, prodotto con passione e dedizione. Questo eccezionale spumante ros ottenuto da uve Pinot Meunier (90%) e Pinot Meunier Rouge (10%) provenienti dai nostri vigneti, coltivati su terreni argillo calcarei, sabbiosi e limosi, arricchiti da depositi alluvionali. Il vino realizzato seguendo il Metodo Classico, fermentato spontaneamente e sottoposto a un lungo affinamento di 120 mesi

Vitigni: Pinot Meunier (90%) e Pinot Meunier Rouge (10%)

rendendo ogni sorso una scoperta

"Zero Blanc" Chardonnay 2020 è un esempio di come la natura e l’attenzione curata nelle lavorazioni dia origine ad ogni grappolo d'uva Chardonnay il quale viene attentamente selezionato e sottoposto a fermentazione spontanea in vasche d’acciaio per 30 giorni

L'affinamento prolungato sui lieviti accentua la complessità

i profumi invitanti di piccoli frutti a bacca rossa

Non aggiunti

Fermentazione spontanea in botte di rovere per 30 giorni seguita da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia

Abbinamenti Perfetti:

sviluppando una piacevole cremosità e intensità nei profumi e nei sapori

Il processo di produzione prevede sempre il massimo rispetto per la natura e un affinamento di 36 mesi su lieviti indigeni

Nato da uve Pinot Noir pure

rendendo il Rosé Antique un vino raro e prezioso