MORLACCO DEL GRAPPAUn formaggio antico, che racconta migrazioni di popoli Il Morlacco il prodotto pi tradizionale e rappresentativo degli alpeggi del massiccio del Grappa e la sua storia antichissima, ritroviamo testimonianze letterarie fin dalla fine del 400, racconta non solo di tecniche casearie ma, soprattutto, di migrazioni di popoli. Dalla Morlacchia, antica regione balcanica, riconoscibile nellodierna Dalmazia, un popolo di boscaioli e carbonai, originari del Mar

arriva su Carni D’Élite il BOX DEGUSTAZIONE con all'interno 7 tipi di carne differente

La sua carne è una tra le più apprezzate per il suo sapore unico ed inteso e per la sua scioglievolezza al palato

Una buona bistecca non ha bisogno di molto per essere perfetta

proveniente dall’isola settentrionale del Giappone

perfette per chi desidera un pasto saporito e nutriente

I migliori hamburger

Il tesoro bovino di Trás-os-Montes: Barrosa

ma è anche utilizzato per fare carne tritata di alta qualità o fettine per piatti come lo stracotto

a differenza della carne bovina che tendenzialmente contiene più grassi

TIPOLOGIA DI TAGLIO: Striploin (controfiletto)

Data la sua natura tenera

Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente