Alto Adige Pinot Bianco DOC - Von BlumenIl Pinot Bianco DOC di Von Blumen una vera espressione dell'Alto Adige, una regione rinomata per i suoi bianchi eleganti e ricchi di carattere. Questo vino coltivato in vigneti situati su pendii soleggiati, dove il terreno ricco di minerali e il clima fresco delle Alpi favoriscono lo sviluppo di uve di Pinot Bianco di altissima qualit. Il processo di vinificazione di Von Blumen segue metodi tradizionali, con una macerazione delicata e successiva

necessario a garantire la ripresa della stessa dopo l'imbottigliamento dove avviene appunto la parte finale della fermentazione

semplice ma con richiami particolari

Ideale per accompagnare piatti raffinati come aragosta

con un finale che richiama nuovamente le sensazioni minerali e salmastre

un vino bianco che cattura l'essenza della varietà Vermentino attraverso un'attenta vinificazione e un incontro perfetto tra tradizione e innovazione

La sua versatilità la rende ideale da gustare liscia o come ingrediente principale di creazioni miscelate

Questo champagne si distingue per la sua assenza totale di dosaggio

esaltando al meglio le caratteristiche dell'uva Primitivo

Il colore di questo Pinot Nero è un delicato rosso rubino

crostacei o carni bianche

La fermentazione avviene a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox

ma grazie alla sua versatilità può accompagnare splendidamente una varietà di piatti