MYCHEF - BAÑO MARÍA SOUS VIDE MMYCHEF Bao Mara Sous Vide M El Bao Mara Sous Vide M de MYCHEF es un equipo profesional, ideal para cocinar a baja temperatura en bolsas al vaco, garantizando que los alimentos mantengan su textura, sabor y humedad sin perder propiedades. Caractersticas Generales Diseo robusto y compacto, fabricado en acero inoxidable con estructura resistente. Funcionamiento intuitivo, con sistema de control de temperatura y tiempo, minimizando variaciones a 0,1 C.

cocción y enfriamiento

El Sous Vide emplea bolsas de plástico al vacío para cocinar los alimentos por largo tiempo a baja temperatura

Aislamiento en poliuretano inyectado de 40 kg/m³

La Exprimidora Essential Pro de Zumex es la solución perfecta para negocios con una demanda media de zumo

Función de regeneración/mantenimiento: Conserva la calidad del producto calentando alimentos refrigerados o congelados rápidamente

con PATAS REGULABLES EN ALTURA para adaptarse a distintos espacios

Sistema de refrigeración por tiro forzado

20 kW 141 kg 380 V

El congelador horizontal Climahostelería AVEIRO HC290DUO es una solución versátil y eficiente para la conservación y almacenamiento de productos congelados en entornos profesionales como supermercados

garantiza resistencia

con dos puertas independientes y una capacidad total de 1

El armario refrigerado snack Climahostelería CÓRDOBA ARCH-1204 es un equipo de gran capacidad y eficiencia