Doos 6 st Noralba Blanco Mendozo RiojaEen aromatische, op hout gerijpte wijn. Deze biologische Noralba blanco heeft een lichtgele kleur en heeft aroma's van peer en perzik. De wijnranken hangen dicht bij de grond en zijn inmiddels ouder dan 60 jaar. De wijn heeft een heerlijk lange afdronk waar de hints van buxus en venkel geweldig in voorkomen. Druif: 95% Macabeo, 5% Malvasia Wijnhuis: Castillo de Mendoza Streek: DOC Rioja Jaargang: 2019 Wijn spijs: Schaal en schelpdieren, magere vis &

Wij raden aan deze slagroom binnen 4 dagen na ontvangst te consumeren

5 week te rijpen gehangen

De keuze tussen een lamsbout mét of zonder been komt neer op een keuze tussen smaak en hanteerbaarheid

Lindenhoff Rabarberjam Rabarberjam gemaakt van rabarber uit eigen tuin

Maar chef Estée Strooker doet het echt

Schroei als eerste de kant zonder vet dicht

Gepekelde en gegaarde kalfssukade

Deze box bevat

Tip: bind twee racks samen in een cirkel en creëer zo een prachtige ‘kroon’ – een echte blikvanger op tafel

Vooraf wordt de tong dan ingewreven met zout

Het resultaat

handgeknoopt door onze eigen slagers