Mathis 2022 Spätburgunder Alte Reben RotweinIn der Nase dunkle Beerenfrchte, Pfeffer und eine druckvolle Wrze Am Gaumen dichte Aromatik nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Alle Weine von Mathis 2020 Sptburgunder Alte Reben von Weingut Gebrder Mathis Handlese AUSBAU Handlese, 15% Ganztraubenanteil, spontanvergoren, 18 Monate im Barriqus gereift, 10% Neuholzanteil, unfiltriert gefllt DEGUSTATION Dunkle Beerenfrchte, Pfeffer und eine druckvolle Wrze zeigen sich zuerst im Glas. Am Gaumen

schön eingebundenes Holz

Lese und Ausbau: Ältesten Reben stammen aus den 1980er-Jahren

Alle Weine aus Montsant | 2022 Dido von Venus la Universal | Biowein | Biodynamisch | Handlese

Am Gaumen besitzt der Imalaya die typische Eleganz

900 Metern auf sandigem Granit

engmaschigen und polierten Gerbstoffen

die später im Glas wieder aufbrechen

Alle Weine von Battenfeld-Spanier | 2023 Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs von Weingut Battenfeld-Spanier | Handlese | Biowein | Biodynamisch

Mit feinen

Alle Weine aus Burgund | 2023 Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes von Domaine Rémi Jobard | Handlese | Biowein

Alle Weine von Fußer |  2018 Herrgottsacker Spätburgunder von Weingut Fußer | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt

degorgiert im Juni 2024 ohne Zusatz von Zucker oder Schwefel