Brunello di Montalcino DOCG 2019 Gianni Brunelli Le Chiuse di SottoHERKUNFT: ITALIEN TOSCANA MONTALCINO Rebsorte: Sangiovese 100% ALKOHOL: 14% ALLERGENE: ENTHAELT SULFITE WEINSTIL: ROT TROCKEN KRAEFTIG WUERZIG ERDIG

Rebsorten: 89 % Sémillon - 11 % Sauvignon blanc

VINIFIKATION: Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von ca

sehr aromatisch

Weinberg: Bussia Pianpolvere Soprano

Lagerfähigkeit: 15 - 18 Jahre

HERKUNFT: FRANKREICH-BORDEAUX- PESSAC LEOGNAN AOC PREMIER GRAND CRU CLASSè

Serviertemperatur: 16 ° C

die beim Destillieren verwendet werden: Edelweiß und Schwarzbeeren

Bereitung: Gärung: Spontangärung

Vinifizierung: Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C

anschließend reift der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass

Alkoholgehalt: 30% vol