The Stellenbosch Reserve Vanderstel 2023Stellenbosch Reserve Vanderstel 2023 Cabernet Sauvignon (70%) Merlot (15%) Cabernet Franc (6%) Petit Verdot (6%) Malbec (3%) Diep, helder robijn van kleur, deze wijn toont expressieve cassis en zwarte kersen met kerstkoekkruiden, tijm en mokka die rijkdom toevoegen. Vol met intense tonen van pruimen en zwarte kersen, goed gentegreerd met kruidige tonen van kruidnagel en ceder. Aangrijpende maar verfijnde tannines complimenteren de heldere, frisse

de helft hiervan gist op gebruikte Franse vaten en rijpt aansluitend gedurende 4 maanden op vat

Het flagschip van deze Estate

De druiven gaan in roestvrijstalen vaten en na enkele dagen macereren bij lage temperatuur

mango en honingraat

Gedeeltelijke gisting van hele trossen voegt een hartige kruidigheid toe en een levendige zuurtegraad brengt de robuuste tannines in evenwicht

De wijn heeft in totaal 12 maanden gerijpt op Franse eik 1 x 500 liter (vat 2015)

Deze wijn van wereldklasse heeft een levendige

De tannines van deze Merlot gedomineerde wijn zijn fluweelzacht maar blijven zeer levendig en expressief

Viognier (100%)

70% van de druiven is afkomstig van Stanford in Walker Bay en 30% vanElgin

Glera (90%)

resulterend uit een nauwgezette “Triple Selection”