Diamante Rosso del Ticino DOCIl Diamante Rosso del Ticino DOC un vino che nasce da un processo meticoloso e attento, a partire dalla selezione delle migliori uve, raccolte a mano e stoccate con cura in speciali cassette. Queste uve vengono conservate in locali freschi e ventilati per un periodo di 3 4 settimane, permettendo cos una maggiore concentrazione di aromi e sapori. La vinificazione inizia con una diraspapigiatura delicata, seguita da una fermentazione e macerazione di 25

Il palato è avvolto da una piacevole sensazione di pienezza

un égrappage et un foulage en douceur

ce vin est né d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes

des cépages qui témoignent d'une passion pour l'excellence et d'une sélection rigoureuse

Cet environnement unique confère au vin une structure riche et élégante qui reflète pleinement la profondeur et la complexité du terroir tessinois

Il più grande toro della Toscana a quel tempo

Pressatura soffice delle uve Merlot e Sauvignon Soyhières senza diraspa pigiatura così da ottenere un mosto il più limpido possibile

accompagné d'une agréable sensation tactile

cannella e noce moscata

A partire dalla ricchezza del colore dell’oro chiaro profondo ma trasparente si intuisce il piacevole contrasto di cremosità e croccantezza che ci aspetterà all’assaggio

Sélection des meilleurs raisins Nebbiolo pour le Barolo

mais crémeux et soyeux