00 ZeroZero Ticino DOC Barrique - Merlot ChiappiniOrigine: Brissago, Locarnese, Ticino, Svizzera Vitigno: 100% Merlot Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate, vaniglia e accenni di cacao derivanti dall'affinamento in barrique. Sapore: Secco, strutturato, con tannini eleganti e persistenti. Ben bilanciato da una freschezza vivace e una mineralit che riflette il

vaniglia e sentori terrosi

La sua versatilità lo rende ideale per diverse occasioni gastronomiche

caratteristico dell’evoluzione del vino

Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 14 giorni a 28 - 30°C in vasche d'acciaio inox

caratterizzato da freschezza

con ritorni di frutta sotto spirito e cioccolato

Si percepiscono delicate note di agrumi e mandorla

con aromi di ciliegia nera

che conferiscono al vino una particolare freschezza e sapidità

accompagnate da sfumature floreali di viola e accenti speziati di liquirizia

zone note per la produzione di Merlot di alta qualità

Mundus Vini: Medaglia d'Argento