Reyneke Organic Shiraz Cabernet SauvignonDe Shiraz Cabernet Sauvignon van Reyneke is een volledig biologische wijn. Er wordt enkel gewerkt met natuurlijk gisten en daardoor heeft deze rode blendwijn een puur karakter. Heerlijk fruitig met warme kruidige tonen in de smaak. De perfecte ligging voor Reyneke wijnen Johan Reyneke nam in 1998 de wijnboerderij van zijn moeder over, en besloot het volledig anders te doen. Hij werd de eerst gecertificeerde biodynamische wijnmaker en is de enige in

Aan de andere kant zorgt de frisse avondlucht ervoor dat de aroma’s in de druif worden versterkt

De smaak is heerlijk verfrissend met een sappig en verassend soepel karakter

Voor deze wijn worden 90 procent Garganega en 10 procent Chardonnay samen gevinifieerd

veel zwart fruit en wat vanille

Zo is de Rioja Alavesa een plek waar de bodem bestaat uit zowel klei als klaksteen

Later als hij even in de mond is een prima indruk van het houten vat

In de eerste aanzet veel zwarte bes en braam aangevuld met kruiden en tonen van vanille en ceder hout

De Parellada druiven staan hoog aangeplant naast het Alt Penedès gebied

Wijnmaakster Luisa Freire is trots op haar wijn

Alfredo Prunotto had altijd spijt van deze keuze en kocht het wijnhuis een paar jaar later terug

verfijnde rijstgerechten en lichte gerechten met romige sauzen sluiten hier bijzonder goed op aan

edele druivenrassen uit de Elzas