ROASTINGArgomenti trattati Il modulo Roasting vi far comprendere il processo di tostatura, come avviene e come controllare gli aspetti sensoriali del caff cambiando la curva di tostatura o il grado di tostatura. Inoltre, questo modulo comprende lo studio dei difetti di tostatura, i cambiamenti fisici dei chicchi durante la tostatura, come pure la gestione degli spazi di lavoro e l'ottimizzazione della produzione. Foundation (5 points) Scopri i fondamenti

dato da una media corposità

le farei assaggiare questo caffè

È prodotto da una piccola farm nella regione di Oromia

avrai l'opportunità di utilizzare vari strumenti e metodi di brewing

Seleziona il tipo di MACINATURA: Grani

Degustazione individuale di 1 caffè con metodo di estrazione espresso mediante scheda analisi sensoriale

Intermediate (10 points): si tratta di un workshop molto pratico in cui imparerai ad analizzare il tuo profilo di macinatura

rispetto alla selezione di Gesha Peaberry

con una nota di tè bianco e rosa che regala freschezza e pulizia nella cavità orale

When you buy a Hario range server you can rest assured that you are getting the best quality glassware there is

impara a controllare il range di estrazione e a mantenerlo all'interno di parametri definiti

pesca e litchi che lasciano in bocca una dolcezza pazzesca