Les Pitchounettes rouge 2023Le Domaine, nich au cur de l'appellation Crozes Hermitage Mercurol, tmoigne d'un engagement profond envers l'authenticit et le respect de l'environnement. La vendange, soigneusement effectue la main, et une vinification en levures indignes, sans chaptalisation ni acidification, rvlent un souci de puret. La cuvaison de trois semaines, peu interventionniste, laisse pleinement s'exprimer le caractre fruit et juvnile de la Syrah.

ce vin révèle des arômes riches et complexes

préservant ainsi leur fraîcheur

provient de vignes cultivées sur des sols silico-argileux reposant sur un socle calcaire

Il se révèle dans une dynamique équilibrée

sans foulage des baies

Vinifié sans sulfites ajoutés

ainsi qu’un élevage en cuve de quatre mois

et la mise en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites préserve son authenticité

Issu de vignes cultivées en bio sur le domaine Ampelhus

offrant ainsi des blancs élégants et raffinés

permet de développer une structure élégante et raffinée

lui conférant une identité singulière sur des sols basaltiques