Honkarebushi | Filet entier de bonite fuméeBloc de 200 g de bonite fume de qualit suprieure appele honkarebushi. Rpez le l'aide d'une bote bonite pour obtenir des copeaux ou des flocons.

Utilisez-le pour préparer des sushi de style Edomae en le mélangeant avec du riz cuit (10 % de vinaigre par volume de riz)

disponible en fermentation de 3 années et 6 années

Ensemble de 3 variétés de mélange d'épices :

Recommandé pour : sushi maki mince

Mirin authentique âgé 1 année et élaboré sans sucre ajouté comme l'exige la recette traditionnelle

de breuvages (thé

Se déguste chaud sur un bol de riz ou froid en salade

Idéale pour les plats de nouilles et peut également être utilisé en marinade

ou comme colorant naturel pour vos plats

fondues chinoises

préparation de desserts

Redécouvrez la beauté de la sauce soya avec notre trio découverte rassemblant la sauce soya Haizakura