burundi sehe collective natural lot 2 bukinyananaLa stazione di lavaggio di Sehe si trova a 1750m sulle colline di Bukinanyana, nella provincia di Cibitoke. Di propriet di Salum Ramadhan, processa meno di quattro container di caff allanno, utilizzando una variet di metodi di lavorazione, grazie anche allabbondanza di acqua pulita proveniente dalla sorgente su cui sorge la stazione. La stazione, oltre ai canali di lavaggio, dotata di circa 160 tavoli di essicazione, molti dei quali sono dotati di

sono selezionate a mano per escludere quelle troppo e quelle troppo poco mature

Ulises Nayra Armijos e sua moglie Victoria hanno rilevato la fattoria El Lechero nel 2010

Normalmente producono 30 sacchi all'anno in totale

the cherries are transferred manually to the elevated beds to final sun-dried stage for 25 days

Ora la sua fattoria è un affare di famiglia

Super succoso

L'area di Kagumoini Factory gode di condizioni microclimatiche ideali per la coltivazione di caffè di qualità estrema

fragole e frutti di bosco misti

Le ciliegie con la loro polpa vengono fermentate in vasche per 20 ore o anche più a lungo

assieme alla coltura di lactobacillus

I caffè vengono spostati frequentemente

e proprio dall'altra parte della strada l'altro figlio Carlos e sua moglie Rosimiere vivono nella loro fattoria