Es d’aqui Cinsauriel Rouge 2016Es daqui Cinsauriel Rouge 2016, Jean Louis Pinto Ce 100 % cinsault cultiv sur sols schisteux prs de Saint Chinian est obtenu par fermentation avec levures indignes au cours de vingt huit jours de macration en grappes entires. Une partie du vin est leve en cuves dacier. Dune belle couleur rubis clatante, il offre un nez de poivre, de rose et de fraise, ainsi que des notes de garrigue, dolive noire confite et de pruneau. Vivace et puissant. Vin naturel

Ce grechetto monovariétal est issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest

typique de ce merveilleux cépage jurassien

mais la parcelle bénéficie d’une bonne ventilation qui compense cet inconvénient

Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker

issu d'une parcelle sur Collioure

Vin naturel sans sulfites ajoutés

Finale très longue

d’olive noire confite et de pruneau

En dégustation seul ou avec un bon tonic

Cartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado

et ne laissera pas indifférent

Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux