Château La Haye Saint Estèphe AC CBChteau La Haye uit de bekende Saint Estphe appellatie in Bordeaux is een wijn die indruk maakt. Deze klassieke blend combineert de kracht van Cabernet Sauvignon met de souplesse van Merlot, de verfijning van Cabernet Franc en een vleugje Petit Verdot voor extra complexiteit. In je glas zie je een diepe, robijnrode kleur. De geur is verleidelijk met aroma's van rijp rood fruit zoals cassis en kersen, aangevuld met hints van kruiden, tabak en een

wat de wijn extra diepte geeft

met een vrij weelderige aanzet en een levendige afdronk

Je kunt hem nu drinken

waarvan een kwart op nieuwe vaten

Door de rijping op barriques (kleine eikenhouten vaten) krijgt deze wijn een onweerstaanbaar rijke en volle smaak

een hint van citrus en soms wat amandel

knapperige appel en een vleugje lemon curd

Bij de eerste slok proef je direct de stevige

gemaakt door Francoise en Denis Clair

Na een lichte schilinweking en een zorgvuldige fermentatie

Dan is de Cuvée Chaupin van Domaine de la Janasse een schot in de roos

Serveer hem bij een goed stuk rood vlees