Saucisse sèche pur porc - 300gImplante en rgion lyonnaise. C'est au cur des Monts du Lyonnais, haut lieu de la salaison, que VALANSOT labore ses saucissons secs. Un savoir faire artisanal servi par une quipe qui embossent, brident et ficellent la main. Le Schage et l'affinage en schoir, permettent le dveloppement dune fleur naturelle. Valansot bnficie dune situation gographique particulirement favorable la sche de produits aux saveurs authentiques. Pays de production : France

ses pattes bleues et lisses et sa crête rouge vif en font une véritable œuvre d'art

Pratiques et généreuses

elles transforment chaque repas en moment de raffinement gastronomique

emblématiques

julienne de courgettes

Il s'apprécie simplement déposé sur une tranche de pain de campagne avec quelques cornichons

Affinage durant 3 à 4 mois

un boudin d'exception

Idéal pour sublimer vos choucroutes maison

Composé de morceaux savoureux de tête et de langue de porc soigneusement cuits

La noblesse du gibier se marie harmonieusement avec l'acidité subtile des airelles

Farcie aux marrons