Bianchetto Blanc 2012Bianchetto Blanc 2012, Le Coste Bianchetto est le rsultat dun assemblage de procanico, de malvasia et de moscato du domaine Le Coste, Eden viticole volcanique situ aux confins de la Toscane et de lOmbrie. Ce blanc intense sduit lil par une robe lgrement ambre, et le nez glisse vers de jolies notes dagrumes. En bouche, on se croirait dans un verger, entre la pche, le coing et labricot. Tout en lgret, il se boit seul comme bien accompagn. Dune vnrable

sur une parcelle en coteau aux sols de granites et de micas noirs

Auxey-Duresses « Les Crais » Blanc 2015

Ses notes de fruits rouges et d’épices accompagneront l’apéritif et ne dépareront pas une mousse au chocolat

L’élevage prolongé sublime le tout

Viandes grillées

pour célébrer

Hydromel pétillant

Pot au feu

30 % muscat

pas de filtration : les vignerons de Samos retrouvent le vin tel qu’on le faisait dans leur enfance

Ce vin est tout en élégance et en rondeur bourguignonnes

Va avec : Huîtres et Coquillages