Peter Lauer No °16 TrockenVARIETAL: Riesling REGIN: Mosel PAS: Alemania AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: La bodega Peter Lauer cuenta con una tradicin de 180 aos haciendo vino en Ayl donde tiene una de las mejores pendientes empinadas del distrito Alemn de Saar. Sus vinos se vinifican segn prcticas ancestrales de vinificacin artesanal y tradicional y se fermentan espontneamente sin levaduras modificadas genticamente ni cultivadas. ELABORACIN: Fermentacin espontnea con

piedra caliza

BOCA: Retrogusto

pescado y mariscos

casis y una base de piel de naranja roja

mango y jengibre realzados con notas de pimienta negra

Fondo de regaliz

MARIDAJE SUGERIDO: Crustáceos y moluscos y otros platos a base de pescado como risotto de mariscos

COLOR: Concentración de color ámbar

*Las imágenes son de referencia

Fondo de alquitrán y minerales triturados

un vino de producción limitada

caramelo fondo de jengibre y hoja de limón