Tenuta Pfitscher - Sauvignon Blanc Saxum 2023Dieser Weiwein gedeiht auf eiszeitlichen Kalkboden. Mit seiner zitronengelben Farbe duftet er unverkennbar intensiv nach Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder, Flieder und Pfirsich. In der Nase hat er ein sehr fruchtiges und intensives Aroma, im Geschmack ist er trocken mit einem feinen Saurespiel.

balsamische Noten und feine Gewürze verbinden sich mit mineralischen Nuancen und einer außergewöhnlichen Frische

Leicht und athletisch präsentiert sich der Wein im Körper

während Kenner seine Raffinesse und Balance bewundern

Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit gut eingebundenen Tanninen und einem soliden Abgang

dann ist das genau der Wein

die typisch für die kalkhaltigen Böden der Region ist

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig

während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert

mediterrane Kräuter und feine Gewürznoten

Die Hefe ist nicht dominant und dennoch präsent

geradlinig

Die über 60 Jahre alten Reben wurzeln tief im blauen Devonschiefer und verleihen dem Jahrgang 2014 seine ausgeprägte Mineralität und Komplexität