Le Carignan de la Source Rouge 2022Le Carignan de la Source Rouge 2022 Fond Cyprs Plongez dans l'univers gnreux et authentique du Carignan de la Source 2022 par le domaine Fond Cyprs. Ce vin naturel rouge, labor partir de vieux ceps de Carignan de plus de 60 ans, est un hommage aux terroirs d'argilo calcaire du Languedoc Roussillon. Avec une macration de trois semaines et un levage de 10 mois en cuve, cette cuve rvle tout le potentiel de ce cpage emblmatique dans une expression pure et

À ceux qui connaissent un peu les vins de Patrick Boulu

La Belle Égarée provient d’un assemblage de vieilles vignes et de jeunes vignes croissant sur sols argilo-siliceux reposant sur substrat calcaire

réalisée en partenariat avec YARD-Culinaries

de là son caractère oxydatif

L'équilibre entre fraîcheur et structure est remarquable

L’élevage se fait également en cuve

Il s’associe aussi parfaitement aux cuisines méditerranéennes et asiatiques

cépage d’origine catalane peu connu au bataillon

À savourer glacée avec du caviar ou

XL Xarel·lo Ancestral est un Vino de Mesa (vin de table) hautement buvable et agréable

Le Love and Pif blanc 2014 de Yann Durieux est un vin d'apéritif sur des notes d'agrumes

C’est un blanc 100 % jacquère dont les vignes croissent sur terrain calcaire